调面筋的家常做法大全 ？调面筋的家常做法大全窍门

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！窍门

本文目录

1. 面筋碎的调面大全调面大全正确做法
2. 怎么调面筋的汁
3. 凉拌面筋的家常做法是什么

面筋碎的正确做法

1，谷元粉，筋的家常筋的家常俗称面筋粉，做法做法用量随意，窍门看想出多少东西了。调面大全调面大全

2，筋的家常筋的家常往水里倒粉 ，做法做法不是窍门往粉里倒水！

3，调面大全调面大全一开始面筋在面筋成型前 ，筋的家常筋的家常采用“捞”的做法做法方式和水拌匀 
，之后按压 ，一方面挤出多余水分 ，一方面把水面融合紧密一些 。

4 ，多了水也没关系 ，倒了就是了 ，不然加粉也可以剩的水不多的话还是倒了吧 ！然后切成一头大一头小的块状
。

5
，用切面在外 ，两根筷子把面筋缠起来
 ，目的是拉薄拉紧，缠好了抽一根筷子出来

6 ，缠好了在放好料的锅里，水温六十左右，慢慢发一下  ，十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起来就可以了。

7 ，煮好的面筋放水里晾一下，就着筷子切好撸下来就可以去做烤面筋了 。不切直接撸也许，切片炒炸就随便了。

怎么调面筋的汁

配方如下 ：100g豆瓣酱、400g色拉油、25g食盐、50g葱花 、50g蒜末、25g姜末
、25g味精、白芝麻、白糖和花椒面各50g。

热锅后放油，再加入所有配料，盐和味精应该最后放
，翻炒片刻后，加入少许水。

凉拌面筋的家常做法是什么

步骤1

超市买的干面筋提前用凉水泡开 ，然后水焯2分钟。

步骤2

黄瓜切丝 ，香菜切段备用。

步骤3

麻酱加盐加蚝油用温开水调开。

步骤4

把面筋 ，配菜装入盆中倒入调好的麻酱  ，香油拌匀。

步骤5

最后倒入盘中即可。

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